畸形山药形成原因及预防

山药在栽培过程中，由于不利的环境条件、栽培措施、管理方式等因素的影响，山药内部组织结构在生长过程中发生变化，产生各种奇形怪状的形态，如分权在山药块茎上端和下端的权力划分。蛇形、扁头形、足形、葫芦形、麻子脸等，这些统称为变形纱。成因（1）土壤中异物的影响。 (2)盲目施种肥。菜农在种植山药时使用各种种肥（开沟后先撒在沟里再放山药种子），但由于种肥施用过多或与土壤混合不充分，播种山药种子时与种子接触施肥，会烧伤芽或生长点，造成分枝、多头块茎等畸形。 (3)在薯条沟施生有机肥。 (4)地下病虫害。种植山药时，沟内没有使用农药防治地下害虫。地下害虫会在山药块茎生长过程中对山药块茎的生长造成危害，如咬断生长点，使山药块茎无法正常生长，造成山药畸形。预防措施（1）清除沟内异物。人工开挖薯条沟应在入冬前进行。土块经过冬春雨雪的侵蚀、冻蚀、风化，充分风化破碎，沟内充填风化、融化。石头、砖块、碎石等硬物。不要将大土块填入沟渠。 (2)种植时按技术规程操作，种植沟内不施种肥，防止地下害虫使用毒土和毒饵。不要盲目增加剂量。 (3)施充分腐熟的有机肥。如人粪、堆肥、粪肥、优质土杂肥等，要趁夏秋季节气温高、易发酵分解的有利时机提前进行沤制。山药种植后建议在山药行间施有机肥和部分化肥，将腐熟的有机肥撒在两行山药交界处，挖土至15厘米左右深度充分拌匀施土施肥，然后在山药垄两侧覆盖肥沃的土壤。